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グルテンフリーのベーカリー Sally's Bakery

以前から気になっていた、グルテンフリーのベーカリーに行ってきました。

グルテンとは小麦やライ麦、大麦に含まれているたんぱく質の一種。
人によってはアレルギーなどを引き起こす原因になっているそうで、
そのグルテンを抜く食事療法のことだそうです。


詳しくはこちらの記事 
→ 2011年2月記事 Woman.excite. 『アメリカの健康志向派に話題の「グルテンフリー」ってなに?』
→ 2012年1月記事 『グルテンフリーダイエットがアメリカを中心にブレイク』



私は特にアレルギーがあるというわけではないのですが、
グルテンフリーという言葉をこちらでよく目にし、耳にするので、ちょっと立ち寄ってみたくなったという訳です。
それに、我が家は一年前から基本的に玄米食なので(本当は白米のほうが大好きなのですけど!)、
ちょっとパンにもこだわってみたいという気持ちはあったのと、
ダイエットにも効果があるのかな~と思いまして。



Sallys 1

今回買ったのはHoney Nutty Bread。
Ingredients: almond milk, cornstarch, garfava flour, tapioca flour, brown rice flour, almond meal, brown sugar, flax meal, canola oil, honey, vinegar, baking powder, xanthan gum, egg replacer [potato starch, tapioca flour, leavening (calcium lactate, calcium carbonate, citric acid), sodium carboxymethylcellulose, methylcellulose], salt, baking soda, palm oil shortening (to grease pan)

Free of gluten, soy, dairy, and eggs.


Sallys 2

外側は一見パサパサに見えますが・・・



Sallys4.jpg

中はかなりしっとり&もちもち!
タピオカ粉が入ってるからなのかな。


噛めば噛むほどじんわり味わえてとっても美味でした!
この食感、やみつきになりそう。
他のも今度試してみます。
でも日常使いはできないかな、、高くて。。。(それでは意味ない!?)


ちなみに以下の州以外には発送可能だそうです。
Alaska,Arizona,California,Colorado,Connecticut,Hawaii,Idaho,Maine,Massachusetts,Minnesota
Montana,Nebraska,Nevada,New Hampshire,New Mexico,North Dakota,Oregon,Rhode Island,South Dakota
Utah,Vermont,Washington,Wyoming




Sally's Bakery
5920 Roswell Road Suite 108A, Sandy Springs, GA 30328



追記:お店は本当に狭くて、レジの向こう側に並んでいるパンを指定して購入するスタイル。
お店で食べるようなカフェスタイルにはなっていません。



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Posted at 2012.03.23 (21:18) by () | [編集]
コメントありがとうございました
alanaさん

コメントありが追うございます
リンク喜んでお受けいたします
私のブログにもalanaさんのブログリンクはらさせて頂きますね
Posted at 2012.03.23 (23:08) by yoshi (URL) | [編集]
Re: タイトルなし

食事系のパイ、いいですね!
まだトライしていないのでいつか是非私も!

持って帰るものまで決めてるなんてサスガです^^
Posted at 2012.03.24 (18:47) by Alana (URL) | [編集]
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